先日、渋谷の元祖くじら屋へ行ってきました。
注文は勇魚コースで。
どこかの団体さんが騒いでるもんだから鯨食べたくなってしょうがなくなったせい。
まぁ私は給食クジラ世代ではないのですが。
さて、料理。
まずはさらしくじらの明太子和えから。美味しい。
くじら自体もそうだけど明太子が良い物使ってますねこれ。
部位は調べたら尾羽らしい。へー。
次に刺身。鯨上赤身刺身に本皮刺身もプラスして一緒に。
なにこれ美味すぎる…。臭みは全くないです。
お醤油はにんにく醤油と生姜醤油とが分かれる様についてきました。
おろしニンニクがピリッとして美味しい。
それぞれ別で食べても美味しいけど、両方合わせた方が好み。
刺身の次は竜田揚げです。
刺身のインパクトが強かったのか、確かに美味しいのだけど特別超美味しいってわけじゃあなかった。
レモンは味を打ち消しちゃうから少なめの方が良いと思う。
次、げいじすかん（クジラ肉をジンギスカン鍋で）
焼き加減をよくよく注意しないと焼きすぎてパッサパサになるのでレアレアくらいですかね。
そしてコースと別に頼んだくじらベーコンが到着。
辛子をちょっと乗せて。美味しい。
でも他のと比べられない上手く言い現せない…。
文才のなさが悔やまれる。
またコースにないものですが串カツです。もちろん鯨肉。
うまっ！この焼き加減と衣！絶妙すぎる…。
あっさり然とした肉にカリッとした衣。油もいいの使ってるっぽいですね。
今まで食べた中で一番おいしい串カツです。
最後は鯨茶漬け。
鮭フレークみたいな、鯨フレーク（というのだろうか）とだし汁で。
あっさりとして〆にいいんじゃないか。だし汁がやさしい味わいで美味しいです。
そんな感じでした。